La Croisette
Hausgemachte Hummerbisque mit Foccacia und Estragon parfümiert
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Gnocchi-Kartoffeln mit Wald-Pfifferlingen und frischen Kräutern mit getrockneten Tomaten parfümiert
Carpaccio von rotem Thunfisch an einer leichten Kokosmilch und gegrilltem Brötchen
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Gegrillter Wolfsbarsch mit Soud-Gemüse, serviert mit Reis "Zahedi Art"
Risotto mit gebratenen Gambas mit Espelette-Schotten parfümiert und seinem kleinen Gemüse
Ganze Fische direkt vom Fischmarkt
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Im Ofen gebratenes Rindsfilet mit Sechuan-Pfeffer, serviert mit Gnocchi-Kartoffeln , Spargel und eingelegten Tomaten
Gebratene Poularde aus Bresse mit Feigen und Steinpilzen, mit Spinat und Gnocchi-Kartoffeln serviert
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Le Café du Lac
Kartoffelsuppe und Krebsfleisch mit schwarzen Trüffeljus parfümiert
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Roquette Salat mit "Grana Padano" Käse
Gepresster Schafskäse mit Parma-Schinken, gegrillten Gemüse an einer Tomatenvinaigrette
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Der Wahl unseres Direktor
>> Tagliatelles "Thai Style" mit Hühnchen, Crevetten, Thai Gemüse an einer roten Curry Sauce <<
Hausgemachte Gemüse-Lasagne (Auberginen, Zuchini, Tomaten)
Risotto mit grünen Spargeln und Steinpilzen
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Gegrillte Goldmakarelle mit Pesto und Sommer-Gemüse
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Rindstartar "alla Genovese" mit getrockneten Tomaten und Pesto parfümiert
Im Ofen gebratenes Lammfilet, serviert mit Polenta und Sommergemüse
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